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Drogas

L-Metionina

Nome químico (CAS Number):
Ácido (2S)-2-Amino-4-(metiltio)butanoico (63-68-3)
Ácido (2S)-2-Amino-4-(metilsulfanil)butanoico (63-68-3)

La metionina es un cristal blanco o polvo cristalino, de olor característico y sabor predominantemente amargo y ligeramente umami. Este aminoácido es fácilmente soluble en ácido fórmico, soluble en ácido clorhídrico diluido, escasamente soluble en agua y muy escasamente soluble en etanol.
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Esta materia prima también se puede aplicar en: Alimentos y Bebidas | Suplementos Alimenticios

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