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Drogas

L-Serina

Nome químico (CAS Number):
(S)-2-Amino-3-hidroxipropanoico ácido (56-45-1)
Ácido (S)-2-Amino-3-hidroxipropiónico (56-45-1)

La serina es un cristal blanco o polvo cristalino que no tiene olor y tiene un sabor característico (dulce y ligeramente umami). Este aminoácido es fácilmente soluble en agua y ácido fórmico, soluble en ácido clorhídrico diluido y prácticamente insoluble en etanol y éter dietílico.
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Esta materia prima también se puede aplicar en: Alimentos y Bebidas | Suplementos Alimenticios

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